Ich starte diese Woche mit einem Bild aus dem Auwald. Herbstzeit ist Genusszeit – und das diese Woche draußen wie drinnen. In meiner Urlaubswoche in der KW 43 stand neben ausgiebiger Draußenzeit in der Hängematte vor allem gutes Essen im Mittelpunkt. Ich nehme euch mit auf eine kulinarische Tour durch Leipzig – vom Sushi über Mohnkuchen bis zu „Loaded Fritten“ –, zeige euch meine herbstliche Suppenküche und erzähle von unserem gemütlichen Familientreffen am Wochenende. Dazu gibt es wie gewohnt Einblicke in meine Arbeit am Artenjournal und einen neuen Gedankensplitter zum Thema Nature Journaling. Schnappt euch einen Tee und viel Spaß beim Lesen! Montag: Ich habe Urlaub und bin mit meinem Kind zum Essen verabredet.Die gemeinsame Zeit hat mir wirklich sehr gefehlt. Im Monchi: vegane Sushi Variationen für mein Kind und für mich Soul Garden Im Emi's: veganer Mohnkuchen und Zitronenkuchen Dienstag: Ausschlafen und dann raus an den See wandern. Waldtag! Meinen Sitzplatz habe...
Waldbotschafter & Naturmentor (i.A.)